FRANSKINSPIRERT SPINATSUPPE

Smakfull og rask spinatsuppe, laget på kyllingkraft, spinat, og litt enkle grønnsaker.

  1. Fres løken til den gylden i smøret på middels varme.
  2. Tilsett hvitløk, spinat og rør forsiktig.
  3. Tilsett kraft og Creme Fraiche, og la det koke forsiktig i 5-10 minuter
  4. Tilsett salt og pepper etter smak
  5. Benytte en stavmiker for å oppnå en finere konsistens

Serveres gjerne med stekte kylling-strimler, og grovkappet urter som er strød over.

Ingredienser

25 gram Smør
1 Gul løk
2 Hvitløksfedd
600 ml Kyllingkraft
3-4 Store never med finhakket spinat
1 Liten neve med finhakket gressløk(evnt. persille)
1 dl Creme fraiche lett (Ekstra lett for en fettfattigere variant)
Salt og pepper

Innhold

Dette gir ca 2-3 porsjoner. Kalorier vil avhenge av valg av kraft, Creme fraiche og tilbehør.

TILBAKE